純物質と混合物

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イントロ

透明でも、1種類とは限らない

純物質は1種類の物質からできたもの、混合物は複数の物質が混ざったものです。見た目が均一でも、成分を見ると混合物の場合があります。分離方法を考える前に、この分類を押さえます。

定義

教科書では: 複数の物質が混ざってできているものです。
言いかえると: 食塩水は透明で1つの液体に見えますが、水と食塩が混ざった混合物です。空気も同じように、見え方は一様でも複数の気体が混ざっています。純物質か混合物かを考えるときは、見た目よりも『成分が1種類か、複数か』を見ます。

比較

見る点成分

見る点例

見る点分離

分類の基準は、見た目ではなく成分の数です。

要点

透明、均一、同じ色といった見え方は、純物質の証拠にはなりません。水溶液や空気のように、全体が同じように見えても複数の成分が混ざっていることがあります。次に学ぶ分離操作は、この複数成分をどう取り出すかという話です。

例

場面: 食塩水、空気、蒸留水を分類する。
順に考えると: 食塩水は水と食塩が混ざっているので混合物です。空気も窒素や酸素などが混ざっているので混合物です。一方、蒸留水は水という1種類の物質として扱うので純物質です。透明かどうか、気体か液体かではなく、成分がいくつあるかで分類します。問題では、例の名前から成分を言い直すと判断しやすくなります。
ここが結論: 食塩水と空気は混合物、蒸留水は純物質として考えます。混合物と判断できると、次に『どの成分をどう分けるか』を考えられます。分類は分離方法を選ぶ準備です。

注意

確認

食塩水の説明として最も適切なものはどれですか。

まとめ

次に進む

理解がつながる順で、次のトピックへそのまま進めます。

ろ過を、液体に溶けていない固体を分ける操作として整理し、食塩水との違いも確認します。